2015年12月8日星期二
台南烏魚子產量減半 每斤恐破3千元
受暖冬影響，台南養殖烏魚光吃飼料不烏魚子結卵，烏魚子產量恐銳減5成，大小也較去年縮水不少。業者估計到年節時分，漲幅應達2成左右。而成色好、尺寸大的特級品，每台斤肯定3000元(新台幣，下同)起跳。
烏魚業者最近開始收成取卵，剖開魚腹發現結卵狀況普遍不佳，有些“不孕”產出空包彈，“一尾能取到5兩重就算老天保佑！”北門曾姓漁民說，一般而言，2年期的烏魚重約2斤，可取6兩重的魚卵。但今年過了立冬還沒看到半個冷氣團，暖冬打亂烏魚孕期，魚兒怕熱好吃懶做，結卵差，他也莫可奈何。
烏魚烏魚子子業者表示，養殖烏魚子每台斤約2000到3000元不等，今年的產量下滑，結塊率也差，勢必漲價，保守估計漲幅有2成左右。
南縣區漁會總干事洪三義指出，台南養殖烏魚面積近200公頃，其中有70公頃專門生產烏魚子，總放養尾數約120萬尾，主要分布在北門、將軍、七股和安南地區。
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